En Natino Sushi Bar, te invitamos a descubrir la esencia de Japón a través de la comida, que te lleva al corazón de la auténtica cultura japonesa. Conoceréis a nuestro chef propietario, Natan, y a un equipo increíble, entregado y apasionado por la cocina japonesa. Nos dedicamos a perfeccionar cada detalle, desde la comida hasta la hospitalidad, para hacer de cada visita algo especial.
Natan descubrió su amor por el sushi en 2014, y desde entonces, su búsqueda incansable de la autenticidad lo ha llevado a perfeccionar su arte. En 2017 realizó su primera formación de sushi y en 2018, emprendió un viaje a Londres para formarse bajo la tutela del renombrado Yasuhiro Mineno en Yashin Sushi Bar, un restaurante tradicional de renombre en la cocina japonesa. Allí, no solo perfeccionó sus habilidades, sino que también ascendió a jefe de cocina, absorbiendo los valores y técnicas que definen el sushi de calidad superior.
What We Offer
En 2020, Natan viajó a Japón para profundizar en la tradición del sushi y la cultura japonesa, antes de regresar a España, donde transformó la adversidad en oportunidad. Un año después, fundó el primer restaurante de sushi para llevar en la localidad, estableciendo un nuevo estándar de calidad y exclusividad. En 2023, su incesante búsqueda de la perfección lo llevó a formarse con Carlos Navarro, finalista del Campeonato Mundial de Sushi de 2016 en Tokio, incorporando técnicas avanzadas que seguirán sorprendiendo a los conocedores del sushi.
